近年来,预制菜作为一种方便快捷的食品受到了越来越多消费者的青睐。随着 2023 年中央一号文件的出台,预制菜行业也将迎来更多的政策支持和市场机遇。而作为预制菜“灵魂”的调味品,在预制菜的爆发式增长的过程中,享受了极大的行业红利。
为适应餐饮市场和家庭厨房消费的快速变化,满足预制菜企业对味道研发的需求,探讨调味品与预制菜产业的融合与创新,推动并引导我国预制菜产业高质量发展,味动中国(长沙站)将在2023年9月中旬携手良之隆,与2023第六届中国湘菜食材电商节同期同地举办,届时还将举办“首届预制菜产业供应链及风味解决与创新应用峰会”。
味动中国是中国调味品协会发起和主办的系列巡展活动。活动以多地多展的方式、采用丰富多样的展览展示形式,有针对性服务于调味品行业全产业链、餐饮供应链等与美味生活息息相关的行业和企业。活动采用中国(国际)调味品及食品配料博览会【总展】+味动中国全国行【巡展】的展会模式赋能产业,助力企业降本增效,释放行业新活力,激发新动能,打造更高效的调味品展会。本次活动是“味动中国”系列活动之一。由中国调味品协会指导,调味品产业赋能中心、味动中国组委会共同主办。旨在通过展览展示、论坛分享等形式,助力调味品产业加速与食品产业的融合与发展,邀请国外内优秀调味品企业及食品产业链企业同台亮相,为产业发展赋能。