展会聚焦，为调味品行业现状分析和前景预测提供大数据支持

近日，2017中国酱油、调味酱产业下一站机遇论道暨2017调味品行业投融资发展论坛在贵阳召开。中国调味品行业协会副会长兼秘书长白燕以“中国酱油、调味酱产业发展概况及未来发展趋势”为题做了专题报告，白会长的报告从产量、销量和产品数据等方面对调味品行业发展进行了详尽的数据统计分析，向参会代表全方位展现了行业发展现状。

权威论著的发布离不开全面客观、扎实有效的信息统计，2017中国酱油、调味酱产业发展概况及未来发展趋势专题报告的数据统计来源正是中国（国际）调味品及食品配料博览会。中国调味品协会对2016中国（国际）调味品及食品配料博览会的参展产品进行了专业调研和统计分析，其中数据采样标本275家，单品1037个。分析得出酱油和调味酱高端化消费趋势明显，大单品战略取得成效、轻餐饮为复合调味料的发展带来了新的机遇、民营企业发展迅速，本土品牌占据优势、资本活跃度攀升、新老品牌文化交相辉映，营销与宣传方式更加丰富、产品包装契合渠道需求，逐渐告别“黑、黄”时代、主流产品价格上扬等权威观点。

根据2014-2016年中国调味品行业著名品牌企业100强数据显示： 2014年（68家企业）、2015年（75家企业）、2016年（85家企业）的总产量分别为739.1万吨、838.8万吨、926.2万吨,同比增长率分为10.5%、8.5%、7.1%；总销售收入分别为501.1亿元、575.1亿元、612.3亿元，同比增长率分别为12.6%、11.6%、6.1% 。

中国调味品行业协会副会长兼秘书长白燕指出，整个调味品行业，随着经济的发展、环境的改变及生活方式的变化，也在不断发生变化。作为传统民生的调味品行业，在新兴互联网发展浪潮中，受到的冲击并不十分明显，但这只是时间早晚的问题。变得是思维方式、消费行为及商业模式，不变的是永恒的发展及高品质的核心产品，唯有以不变应万变，才能在经济发展的大潮流中，找准自己的定位，生存下来并逐渐发展壮大。

借助新的发展契机，2017中国(国际)调味品及食品配料博览会将继续发挥权威平台优势、邀请行业资深专家与企业营销、生产与科研人士积极参与，展会期间将举办多场专场论坛会议，为2017年的行业数据统计报告提供更加全面、真实的信息来源，为新一年度行业的发展提供指导思路！

2017中国（国际）调味品及食品配料博览会以“促进产业资源整合、提升企业品牌形象”为办展，在引领行业发展走势、提供有效解决方案、促进厂商互动、推动产业科技进步方面继续发挥积极的助推作用。2017中国（国际）调味品及食品配料博览会将于11月10-12日在广交会馆举办，预计本届展会规模将达到40000平米，参展企业将超过1600家。

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