共进与共赢:探秘和鲜人才战略致胜之道

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伴随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施推进,健康被摆在了优先发展的战略地位,人们对饮食健康的重视程度和生活对品质的追求越来越高,以营养、健康为诉求,针对不同菜肴制作的复合调味料将成为行业发展趋势。据智研咨询数据显示,预计2016至2021年中国中式复合调味料市场规模复合增长率为16.5%,超过复合调味料整体14.2%的复合增长率,为我国调味品产业的快速增长和产能释放提供了巨大的增长空间。


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创新人才,创“味”来


2020年12月1-3日,由中国调味品协会主办的“第十六届中国(国际)调味品及食品配料博览会”在广州琶洲会展中心举行,数百家知名调味品品牌企业、机械设备商、包装材料企业、新型服务商及原辅料企业同台亮相,呈现了中国调味品产业的超强实力,吸引了数万名观众前来参观参会,现场气氛十分热闹。


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在调味品产业的蓬勃发展中,涌现出众多家喻户晓的品牌和一批具有奋进精神的企业家。2020调味品产业领袖峰会暨中国调味品协会成立25周年纪念大会上,和鲜食品科技集团创始人兼董事长黄德满先生凭借“一酱成菜•秒变大厨”的差异化创新商业模式荣获“创新人物”奖项。


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和鲜食品科技集团,是一家以创造客户长期价值为信仰的调味与食品生产企业。以“一酱成菜·秒变大厨”作为差异化竞争的核心商业模式和产品模式,聚焦中国特色爆款经典美食的调味与烹饪标准化,成功研发和生产300多款酱油类产品,每一款酱油,都能制作一道爆款菜品以上,没有大厨的资历和技艺,也能立刻轻松制作爆款菜品。


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和鲜菜单式调味系列产品,提供一站式调味综合解决方案,旨在为用户提供极致性价比的产品体验,借助高科技的提取技术,实现爆款调味和烹饪标准化,让只有少数名厨师才能掌握的经典美味走进千家万户,让厨房小白,能轻而易举地烹饪出大师级别的爆款美食,享受天然健康的营养美味,让餐饮企业标准化稳定出品爆款美食,降低经营成本。


根据餐饮业对标准便捷化的需求、家庭消费对方便、味美、营养的需求、食品加工业对专业化的需求,市场将逐渐步入细分化时代,与此同时,也进一步加大了调味品行业优秀人才的缺口,对高素质复合型调味创新人才的需求更加迫切。作为调味品行业中的黑马品牌,和鲜独到的人才战略,为和鲜快速实现弯道超车提供了强有力的基石。


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对标经典:用变革华为的方式架构和鲜


当今时代,经济全球化、信息社会化快速发展,人才流动也日益加快。人才的流动决定着技术、资本、管理的集聚水平,吸引和留住这些人才,意味着集聚和留住了可能突破现有发展模式、提供未来发展动力的潜在资源。


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▲董事长黄德满先生在2020首届创始人股权分配大会演讲分享


普遍高于同行业30%的薪资标准,让和鲜有了足够的“底气”吸纳全国各地的人才,但是对于高级人才来说,仅有高薪资是不够的。不断吸引人才进来,而且能留住人才,将他们的经验和阅历转变成一种商业价值,愿意真正像做自己的事情一样,像创业一样去奋斗,需要构建一种“命运共同体”的意识,而这种意识的形成需要通过行之有效的机制的力量去构建。


学习成功标杆,站在巨人的肩膀上崛起。当前,人才激励管理最成功的企业非华为莫属,而这套行之有效的人才激励管理体系,正是由华夏基石为华为量身定制的。为了做好人才激励和人才管理,和鲜邀请华夏基石顾问团队入驻公司,通过半年的深入调研和详细规划为和鲜量身打造整套事业合伙人激励方案。


2020年8月,在华夏基石顾问团队的指导下,和鲜成功举办了创始合伙人誓师大会暨首届股权分配大会。首届创始人股权分配大会颁发了8家产业公司营业执照,并向22位创始合伙人分配原始股权。


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▲董事长黄德满先生依次向各位合伙人颁发营业执照、授予合伙人勋章并合影留念


和鲜创新性地构建了“总部投资平台+产业公司”二级事业合伙人机制。集团总部定位成赋能支持平台、资源共享平台、战略制定与重大投资决策支持平台、风险控制等平台,全力支持各产业公司工作开展与项目开发。每一个产业公司,借助平台的资源优势,独立经营,独立核算,自负盈亏,全程数据化、精细化运营管理。


各产业公司可获得到总部的全额投资,公司核心技术与管理合伙人,在营业执照中可占所在产业公司49%的法定股权。同时,集团“股权激励计划”面向总部高层管理人才和产业公司合伙人开放,基于个人贡献及岗位,可参与“10亿股权中的4.9亿”原始股权分配。


股权激励计划的推出,也是和鲜企业核心文化“坚持以奋斗者为本,给有贡献的奋斗者丰厚回报”的充分印证。借助公平的分配机制实现利益共享,不仅充分嘉奖了公司内部核心员工,使其形成与公司荣辱与共的命运共同体,同时吸引外部高端核心人才加入,不断充实自己的“智嚢团”,从而打造出一支有战斗力、凝聚力、向心力,主动性强、忠诚度高的核心团队,为企业的可持续发展之路提供坚强的智力支撑。


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再出发:跨界与传承,让“人”“财”共赢


“构建企业的核心竞争力,需要不断引进人才、留住人才,让他们像自己创业一样激发他们的潜能,将自己的能量转变为商业价值,只有构建这个平台,企业才能进入到健康的发展轨道。”


在黄德满看来,企业的竞争,归根到底是人才的竞争,如何引进人才、使用人才,培养人才、留住人才,是企业管理中制定战略地图中最为核心的策略议题。


“人才不是招聘来的,而是吸引来的”。这是黄德满在近30年的商业实战中总结出来的宝贵经验。


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1993年,黄德满在深圳创立了第一家“维也纳酒店”,以“五星体验,二星消费”为核心定位,将高雅体验和平民价格完美的融合,赢得了消费者的青睐,开创了精品连锁酒店的先河,领跑中档酒店市场。


这背后的巨大成功,离不开黄德满对人才管理的高度重视。“高薪+高股权+内部创业”的人才战略,给维也纳酒店在全国的快速发展按下了“加速键”,酒店客房数量达到了全球单体酒店品牌规模第一。


如果人生继续在酒店这个轨道上前进,黄德满足以笑傲江湖了,但58岁的黄德满却做了一个新的重要决定:“二次创业”,创立健康食品企业——和鲜食品科技集团。


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实际上,从经营连锁酒店,到跨界创立健康食品企业,绝非偶然。黄德满先生说:“我做酒店28年,也同样做了28年餐饮,28年中央厨房(食品加工)。”


黄德满先生曾创立粮好中华料理、五稻香大酒楼等7大餐饮品牌,主导和参与过1000多款菜品的研发,300多款爆品菜式的打造。对中华的饮食文化,黄德满始终怀有着一份独特的热爱与追求,他乐此不疲地穿梭往来于不同的地方,寻遍食材的源头,了解各地的物产,发掘民间的菜谱,尝遍千百道菜品,遇到吃得不满意的地方,还要亲自动手去琢磨,对研究美食始终保持着热情与新鲜感。


随着消费升级时代的来临,人们对健康品质生活的需求越来越高,黄德满先生却发现市场上真正做到安全、营养、便捷、健康的食品少之又少,食品添加剂更是泛滥使用,不仅掩盖了食物本来的味道,还成为身体健康的隐形杀手。他决心让餐厅里的美味走进每一个普通家庭的餐桌,让每个普通人都能轻松做出好吃又健康的美食。


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2016年,黄德满先生创立和鲜品牌,以“药食同源”理念为研发基础,以“让人类在享受美食健康起来”为企业使命,致力于调味品与健康食品的研发、创新与智能化生产,主营基础调味品、菜单式调味品、冷链调味食品与药食同源健康食品四大核心产品业务。


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在这份全新开拓的事业中,黄德满先生的人才经营理念也在不断深化。黄德满将和鲜看成一个赋能的支持平台,认为只有平台的“人”强大起来,平台才能真正的强大起来。


“在吸引人才的同时,和鲜要做的是分享成果,成就人才,通过一系列的政策和机制去激发人才的潜能,让人才在和鲜提供的平台上将自身能量转换为商业价值,让人才跟随着企业一同成长,一同进步,让员工真正与企业一起成为利益共同体与事业共同体,才能真正实现‘人财共赢’。”


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格局与眼光:基业长青的百年老店


“从做酒店跨界到做食品,源于我对中华饮食文化的情有独钟,有一份热爱与坚持在其中。中华饮食文化是祖先留给我们民族最博大精深、最宝贵的财富,希望这些饮食智慧可以传承下来,为人类谋福祉,为子孙后代创造财富。”


在2020年10月和鲜举办的2020人才供应商大会上,黄德满也分享了关于百年品牌传承与企业永续经营模式的思考。


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▲董事长黄德满在和鲜2020人才供应商大会上分享演讲


调查统计显示,95%以上的中国民营企业家找不到合格的接班人,家族事业和家族财富传承的失败成大概率事件。因为找不到合格的接班人,很多民营企业在传到二代以后就此一蹶不振,有的甚至很快走向消亡,“富不过三代”似乎成为中国家族企业难以摆脱的魔咒。


但在日本有一家拥有350多年历史的酱油行业领头企业,堪称日本国宝级品牌——龟甲万。那么这享誉全球的酱油公司,为何能长寿百年而保持不衰呢?龟甲万成功传承的关键在于独特的人才经营管理模式——家族共治。龟甲万的创业起点,可上溯到17世纪中叶,故有350年历史之说。谈及家族企业,则从1917年野田酱油株式会社成立说起,走过了103年历程。


在一百多年中,龟甲万由茂木家族(本家及分家共一族6家)、高梨家族、堀切家族八个家族共同治理,从1917年至今,龟甲万总裁之位已成功传递13任,日本学者称为“八家共治”。


“八家共治”能够实现成功传承的核心,在于家族企业的接班人的选择标准从原来的任人唯亲改变为任人唯贤,并以《家族宪章》为准绳,为百年有序传承提供了基石。


第一,只允许每支家系派出一位成员,进入公司每一板块的经营管理的核心高层,参与该板块负责人的竞选。


第二,在选择重要岗位,如董事长、总裁、总工、首席营销官等,要从基层成长为本岗位的副职后,才有资格参加竞选,超过三分之二家族投票,才能当选。


第三,八大家族,无论股权多少,无论祖辈做什么岗位,每一家族的投票权都是平等的,将股权和经营权分离。每一家族的子孙后代,在龟甲万公司经营管理方面的发展机会是平等的。


第四,在八个家族推荐成员均达不到接班人要求的情况下,不排除选择8支家系以外的优秀职业经理人接任。


为更好地帮助中国家族企业探索家族共治模式,黄德满决定搭建和鲜作为实践平台,期望在总结国内外百年品牌成功规律的基础上,建立和鲜联合创始人家族治理制,以“任人为贤”为核心理念,成就一家百年品牌并基业长青的伟大企业。


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▲董事长黄德满在和鲜2020人才供应商大会上演讲分享


“对于团队中取得了突出贡献的人才,无论高管还是中基层员工,都可培育发展成为储备精英(即二级合伙人),并获得公司的法定股权奖励。未来待公司IPO上市后,我希望能从众多二级合伙人中评选出16位联合创始人,并再引进三位投资者,即19位联合创始人家族治理体系。通过多个家族的平等竞争实现家族共治和家族传承,同时以开放的事业合伙人机制吸纳优秀的职业经理人进入,作为传承问题的候补人选。从二级合伙人机制到联合创始人家族治理制,我们坚持为精英人才提供创业投资、支持与赋能平台,让和鲜成为一家基业长青的百年老店。”


和鲜集团事业合伙人模式与产业生态模式正在逐步完善,诚邀全球食品行业精英的加入和鲜,让人才在和鲜实现自我价值,让人类在享受美食中健康起来。和鲜为人才打造出一个真正通往财富自由的赋能支持平台,实现共进与共赢,并将和鲜打造成为基业长青的百年老店,成就受人尊敬的全球健康食品科技领袖品牌。


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