太太乐——革新制胜，这家老牌企业这样做

提到太太乐，大家不可避免地会想到其主打产品太太乐鸡精。事实上，太太乐的产品已经覆盖固态复合调味料和液态复合调味料两大类的不同系列，多个子品牌，产品规格近300个品项。作为我国鲜味科学知名企业之一，上海太太乐食品有限公司始终关注社会实际需求，在2020年10月16日举办的“2020太太乐鲜味科学聚力未来研讨会”上，太太乐正式发布了菜谱式调味料、焕新升级的鸡粉调味料、鲍汁蚝油等三款产品，助力消费者解决“简单、美味、安全”的痛点。

太太乐新品发布仪式

其中“菜谱式调味料”首批五款经典菜式：宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝、黑椒牛柳在电商渠道进行了预先销售，均获不俗成绩。“菜谱式调味料”作为成熟单品已获市场认可，或将成为未来调味品行业发展的大趋势之一。太太乐于10月16日正式推出系列产品，成为全新品类，未来还将开发更多口味，满足吃货们对经典美味和烹饪乐趣的需求。

太太乐菜谱式调味料

同时，太太乐在鲜味科学聚力未来研讨会现场还首次发布最新产品——鲍汁蚝油。以太太乐30年经典宴会系列为传承，蚝油添加鲍鱼汁，获得双鲜好滋味。在产品细节上，鲍汁蚝油系列采用硅胶阀瓶盖，就算是厨房新手也可精准控制用量，完美解决用户使用过程中的痛点，杜绝“勺子一抖毁所有”的“厨房惨案”，让在家做饭同样可享宴会级品质。

太太乐鲍汁蚝油

作为调味品品类知名品牌之一，太太乐有着它自己的坚持，也有正在发生着的巨大转变。

一方面，太太乐始终把食品安全放在首位，坚守食品安全的理念与实践，严格把关食品安全与品质。在今年举行的嘉定区食品安全宣传月活动上，区委政府共同为太太乐荣获上海市食品药品科普站进行了授牌。太太乐未来将继续围绕食品科普教育基地，开展各类科普宣传活动，向大众宣传“鲜”的科学奥秘。

另一方面，随着消费升级的推动、移动互联网的崛起和电商的发展，年轻消费者的消费行为正在发生着根本性的变化。而变化意味着机遇和挑战，对于如何顺应这波年轻化的潮流，太太乐给出了自己的应对之法。

实际上，早在2019年年底，太太乐就已在其官方天猫旗舰店、抖音等平台进行直播。今年7月31日，太太乐夏季新品云发布会在太太乐官方天猫旗舰店直播间成功举行，为广大消费者带来新品鸡粉及多个爆款调味料产品。此次夏季新品云发布会的成功举办，可以说是对其品牌营销新形式积极探索的一种肯定，同时更是其在品牌年轻化营销方面的一个里程碑。此外，太太乐还入驻了多个O2O平台，比如盒马、每日优鲜和叮咚买菜，接下来还将陆续进入优先达、京东到家等渠道。

太太乐还用内容营销的方式创造与消费者的共鸣，拉近品牌与消费者的距离。以消费者情感为发力点，太太乐从2017年开始将每年的5月27日（谐音“我爱妻”）打造为“太太乐527爱妻节”，呼吁男性在这一天亲自下厨体验每一餐平凡饭菜背后的用心，和以行动对心爱的人表达爱意。活动在社交平台受到消费者的积极响应，许多人纷纷发表自己的爱妻故事。