吃CU新意|新品食醋、保健醋、果醋、名醋候选产品及企业详情(部分)

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发表时间:2019-08-14 13:10

近几年,我国调味品行业取得了突破性的发展,产量销量迅速增长,品种日益丰富,调味品行业已成为我国食品工业的重要组成部分。为了挖掘和展示调味品行业的产品创新成果,在新中国成立七十周年之际,中国调味品展组委会在中国调味品协会的指导下,组织策划开展了“建国七十年献礼产品”征集活动。


食醋产业作为调味品行业不可或缺的重要组成部分,在国民生活中有举足轻重的作用,目前国内食醋生产企业数量多且经营状况总体良好,产量和销量平稳增长,销售均价略有上调。据中国调味品协会2018年中国调味品著名品牌企业100强数据分享总结的食醋、调味料酒产业四大特点中提到:


食醋产品的市场定位与品种更加丰富,细分产品层出不穷

调味食醋产品中的水果型发酵食醋也开始崭露头角,食醋生产企业在生产调味型食醋产品的基础上也开始向饮用、保健等相关领域拓宽,品种也不断丰富。


此特点可在本次的”寻找调味好产品 献礼建国七十年“公益活动的后台报名数据中窥见一隅。参与本次活动的食醋产品数量繁多、品类丰富。不仅有四大名醋,更出现多款独具风味的水果醋、保健醋等。为了帮助各调味品厂商、经销商了解市场概况及趋势并帮助企业推广特色产品,中国调味品展组委会为大家详细整理并分享本次活动中的食醋候选产品(部分)名单(因食醋产品数量过多,本次名单中一家企业最多公布三个产品,产品由组委会随机选择。如有疑问请于后台留言或文末评论)


本活动目前已有近200家企业参与,申报单品600+款。本次名单公布含28醋企、49款产品。

排名不分先后,篇幅较长,请耐心观看


江苏恒顺醋业股份有限公司

1、恒顺香妃醋礼盒

2、恒顺镇江香醋

3、恒顺9度米醋

山西老陈醋集团有限公司

4、手工八年老陈醋

产品特色:古法精酿,手工八年老陈醋,8度纯香,无任何添加剂。富含有丰富的氨基酸、有机酸、川芎嗪、黄酮,调节三高、软化血管 。可以泡鸡蛋、黄豆、黑豆、花生、枸杞等,都有很好的养生效果。

5、东湖牌保健醋

产品特色:1.东湖保健醋以手工山西老陈醋为醋基,泡制药食同源的食疗食补原材料,以先进的生产技术完成生产及灌装,不添加任何添加剂。2.保健醋富含黄酮类物质,具有降低甘油三酯、调节血脂的功能,还具有山西老陈醋共同的促消化、抗疲劳、降血压、软化血管、调节体液平衡等功能。3.采用单支独立包装,包装精美,方便携带。

6、一坛老醋

产品特色:1.以高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠五色五谷为原料,以蒸、酵、熏、淋、陈5大工艺及数十道工序为根本,以夏伏晒、冬捞冰为熟成条件,历经五年陈酿,口感绵、酸、香、甜、鲜,是最正宗的山西老陈醋。2.质朴的洪武元年瓷坛+黑丝绒布包装,低调奢华内敛,是送礼珍藏之佳品。

甘肃康元食品有限公司

7、陇味源饺子醋420ml

8、陇味源姜汁醋420ml

9、陇味缘手工精品醋特级

绍兴至味食品有限公司

10、松盛园手酿酱醋礼盒

产品特色:手工酿造。

11、松盛园鱼生酱油寿司醋

产品特色:日式料理。

12、松盛园醇香米醋

产品特色:醇香四溢。

四川保宁醋有限公司

13、保宁国醋

产品特色:麸醋、药醋。

镇江丹和醋业有限公司

14、镇江香醋

产品特色:酸而不涩香而微甜。

山西兰花酿造有限公司

15、兰花匠心蘭老陈醋

产品特色:纯粮匠心手。

16、兰花四味醋

17、六珍醋

天津市天盛园调味食品有限公司

18、六品香醋

产品特色:零添加固态发酵:不添加防腐剂、不添加色素、不添加甜味剂、不添加香精香料。

北京方旭食品有限公司

19、酸梨醋

产品特色:产品特色:酸梨醋为国内第一款以精选燕山酸梨100%原榨梨汁为主要原料而成的酿造食醋,采用先进的发酵工艺、过滤技术和灭菌技术精酿而成,保证了产品独特的感官特性,是一款不可多得的酸性调味品。产品果香浓郁、酸甜适口、清爽柔和、澄清均一;同时也突破了传统谷物酿造食醋的范畴,丰富了国内酿造食醋的种类,拓展了国内水果酿醋的酿造领域。味道种类丰富,如酸梨醋、饺子醋、凉拌醋、海鲜醋、腊八醋等。

河北争荣生物科技股份有限公司

20、霸州熏醋

产品特色:霸州熏醋原材料选用当地所产优质高粱、麸皮等,有扑鼻的熏香味,酸甜柔和,汁浓色亮。河北省霸州市特殊的地理环境,使得霸州熏醋具有不同于其他地区熏醋的特定品质,色泽红棕发亮,浓度适当,醋香纯正,绵酸爽口。

陕西岐阳醋业有限公司

21、醋

产品特色:零添加、古法、纯手工、大麯固态发酵

福建永春老醋醋业有限责任公司

22、窖藏1953

产品特色:选用优质糯米、红曲、芝麻、原产地水源等为原料,传承千年独特酿造工艺(液态深层发酵),纯粮酿造;在半地下室的窖藏车间里,按照古法酿造工艺,纯手工制醋,经年累月,边发酵边陈酿,平均陈酿时间十年起,酸度6.5左右。故产出的老醋香味醇厚,浓酸微甜,不添加剂,回味悠长,是永春老醋中的精品。

赤水市曾氏晒醋有限公司

23、曾氏牌“赤水晒醋”三年酿晒

产品特色:赤水曾氏晒醋是国家地理标志保护产品,醋汁比较粘稠,有粮食发酵的酱香味,色泽红棕,汁液浓酽。口感醇酸可口,酸度适宜,又有醇正发酵的醋香味和淡淡的荔香味,保存得当长期保存不变味、不变质,是烹调中烤、焖、烧、炸、煲汤、凉拌的调味佳品。赤水曾氏晒醋的营养成分比其它醋高,含有钙磷钾纳等多种矿物质、多种营养成分、多种人体必需的氨基酸和多种微量元素等营养物质,其中蛋白质含量是牛奶的2倍以上,各项理化指标优于同类产品。因精选数十味中草药制曲,对保健的功效也是不能小觑的,具有美容护肤、健脾开胃、增强体力、增强机能免疫力和抗衰老等功效。

24、曾氏牌“赤水晒醋”五年酿晒

产品特色:清香浓郁、酸甜适口、醇厚不涩、回味绵长,是烹调中烤、焖、烧、炸、煲汤、凉拌的调味佳品,同时因中草药制曲具有保健功能。具有美容护肤、健脾开胃、增强体力、增强机能免疫力和抗衰老等功效。

25、曾氏牌“赤水晒醋”六年酿晒

产品特色:酸甜适口、特有酯香、口感醇厚、色浓微鲜,是烹调中烤、焖、烧、炸、煲汤、凉拌的调味佳品。同时因中草药制曲,具有保健功能。

李锦记酱料集团

26、李锦记醇酿米醋

产品特色:精选原粒大米酿造 德国液态深层发酵工艺 醋味纯正,百搭增鲜不抢味。

27、李锦记醇酿香醋

产品特色:传统醇酿工艺 严选原料 固态发酵工艺 醋味绵长,酸而不涩。

28、李锦记醇酿陈醋

产品特色:优质谷物,纯粮酿造 传统固态发酵工艺 醋味醇厚,愈久愈香。

山东巧媳妇食品集团有限公司

29、巧媳妇小米醋

30、巧媳妇小米香醋

山西梁汾醋业有限公司

31、山西陈醋(经典版)

32、山西老陈醋

太原市宁化府益源庆醋业有限公司

33、宁化府益源庆凉拌醋

产品特色:宁化府凉拌醋,系以我公司出产的优质宁化府名醋为基质,经过半年以上夏日晒、冬捞冰的陈酿过程酿制而成的调味佳品。此产品不仅具有宁化府名醋久存不变质的风味和不含防腐剂的特点,更具有甜、绵、香、酸、鲜的风味。适宜作为凉菜调制的烹饪食材。

34、宁化府益源庆老陈醋⑧

产品特色:宁化府手工八年,系以宁化府老陈醋为基质,经过长年的夏日晒、冬捞冰的陈酿过程的调味品。系100%纯高粱酿造,采用全国唯一的纯良全固曲法的酿造理念,所酿产品不仅具有前液后固法所酿产品酸香绵甜、久存不腐的特点,更具有益源庆曲法酿制技术才能深层诠释出的将酸、香、绵、甜融为一体的综合品质传承古法的酿造技艺。入口微甜、微鲜,回味无穷。在年份醋中属于雅和醇厚型。

大连大雷物流贸易有限公司

35、桔子醋

湖北土老憨调味食品股份有限公司

36、桔子醋

产品特色:桔子醋是以蜜桔果汁为唯一原料,经二次发酵复配而成。发酵过程中采用世界著名醋酸菌专家——意大利摩德纳大学保罗教授的多菌种发酵技术,与普通食醋相比,桔醋在醋酸转化速率和产品风味上均有提高。经检测桔醋含有醇类、酮类、酸类、酯类、酚类、萜烯类、烃类等共52种风味物质,风味可媲美意大利香脂醋。

佛山市海天调味食品股份有限公司

37、海天白米醋

产品特色:液态深层发酵,色泽透亮、绵纯回甘、米香味浓,0%添加香精、色素、防腐剂。腌制、炒菜、醋熏、捞拌,样样出色!

心疼你网络科技有限公司

38、味道天下镇江白醋

39、味道天下镇江陈醋·三年陈

40、味道天下老陈醋

广州致美斋食品有限公司

41、甜醋

产品特色:致美斋:首创糯米甜醋 采用上等糯米、酿造食醋加上赤砂糖、生姜等多种有驱邪袪湿、扶正养颜功效的香辛料,通过高温煮制而成。用来煲鸡蛋猪脚姜,民间认为有活血驱风、增强食欲、补钙养颜、暖胃益中的作用。数百年的实践也证明,致美斋糯米甜醋既是产妇滋补养身的上佳配料,也是适合大众秋冬时节养颜补身的价廉物美的食品,是广州酿造文化与饮食文化的结晶。2009年,致美斋糯米甜醋被广东省食品文化遗产认定委员会认定为“广东省食品文化遗产”。热销的产品分别有“添丁甜醋”、“糯米甜醋”和更高端的“添丁醋头”、“天顶醋头”。

陕西大荔金玉卉醋业有限公司

42、小米醋

产品特色:纯粮酿造,纯手工做,绿色零兑对。

43、红枣醋

产品特色:纯粮酿造,纯手工做,绿色零兑对。

鹤山市东古调味食品有限公司

44、东古白米醋

产品特色:精选大米,采用传统酿造工艺,发酵而成,色泽明亮、体态澄清、酸味柔和、口感绵醇、香气怡人。

富氏食品(中国)有限公司

45、陈香米醋

产品特色:好太太陈香米醋以最优大米为原料,以液态发酵工艺经发酵陈酿而成。好太太陈香米醋米香馥郁,醇香可口,口感极佳,醋液通彻透明,适合凉拌热炒,是不可缺少的高品质调味品。

四川新希望味业有限公司

46、黑米醋

产品特色:以零添加工艺,选取品质原料,利用黑米氨基酸高于大米的特征,经足期发酵,形成丰富层次饱满的食醋风味,健康益养,风味多元。

宁波佐餐王调味食品有限公司

47、桑葚果醋

产品特色:桑椹果醋选用奉化尚田镇畈头村的桑椹。民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法。桑葚既可以吃鲜食,还可以酿醋、入药。佐餐王公司采用浙江玫瑰醋液态表面静止醋酸发酵工艺技术,配以新鲜桑果共同发酵,形成酿造果醋的独特风味。果味清香,酸味绵长,晶莹透彻,醇香可口。既可用于佐餐调味,也可当作日常饮品。

48、三年陈浙江玫瑰醋

产品特色:精选大米,采用传统酿造工艺,发酵而成,色泽明亮、体态澄清、酸味柔和、口感绵醇、香气怡人。

山东富贵雪食品科技有限公司

49、鲁久香老陈醋(三年陈酿)

产品特色:鲁久香米醋和老陈醋沿用传统固态发酵工艺,坚持瓦缸倒缸制作,精选糯米为主要原料,六个月发酵,三年陈酿,产品入口柔和,醋香绵甜,回味悠长,深受广大消费者好评。



参与方式


一、识别下方二维码,进入报名通道,填写相关信息


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二、点击后方链接https://ccia.jinshuju.com/f/XpKaas直接进入报名通道,填写相关信息

如有其它疑问,请后台留言或来电咨询:010-51921963-811。




活动说明

  1. 本活动为公益活动,企业全程免费参与;


  2. 企业及产品须具备相关资质,符合相关要求;


  3. 申报产品须为已上市产品;


  4. 活动征集阶段至本月底结束。




参与企业及产品详情



参与本次公益活动的产品入围后可获得以下特权,有效帮助企业推广产品、拓宽渠道:


一、专区展示

入围产品将免费在名优特色调味品展示专区进行展示,荣誉产品更易获数万观众高度关注。


二、入选手册

本次活动入围产品均将于中国调味品展展后载入《献礼建国七十年产品手册》公开发行,供业内人士免费下载。


三、线上推广

入围产品将在中国调味品展展前由中国调味品展组委会上传至线上展览平台——参展易,向万余名专业观众精准投放产品信息,帮助企业推广宣传,拓宽对接渠道。


四、优先对接

入围产品更易获得渠道和资本的青睐,享优先对接机会,提升成功对接几率和机会。


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