石墨烯等新型碳材料为食品药残检测提供技术支持

中国国检济宁出入境检验检疫局倪永付团队结合已有检测技术，将石墨烯、氧化石墨烯、碳纳米管应用到农兽药及动物激素残留检测中，系统地研究了石墨烯、氧化石墨烯、碳纳米管净化、萃取的影响因素，建立了与仪器联用的检测方法。该项目有利于完善和开发食品中有害污染物的快速、简便的分析方法，从而为食品安全提供技术支持，取得了较好的经济效益和显著的社会效益。

据了解，石墨烯、氧化石墨烯具有大的比表面积，化学性质稳定，可与有机分子产生强的π-π相互作用；碳纳米管又名巴基管，可以看作是石墨烯片层卷曲而成。石墨烯、氧化石墨烯及碳纳米管都是近年来研究较热门的新型碳材料，在电子、能源、材料、生物医药等领域具有潜在的应用前景。石墨烯可由天然石墨制备，具有成本低廉、原料易得且容易实现规模化制备的优点。因此，石墨烯、碳纳米管及其复合材料有望成为样品前处理领域的新型、性能优良的吸附材料。

项目选用不同基质的样品进行前处理，考察了石墨烯、氧化石墨烯、碳纳米管对样品中典型农兽药残留、激素残留的净化能力，并与传统的前处理方法进行比较，考察其在灵敏度、选择性和重现性等方面的表现。将石墨烯、氧化石墨烯、碳纳米管与液相色谱—串联质谱仪等分析仪器联用，摸索最佳净化和检测条件，并对测试结果进行分析讨论，对测试的科学性进行评价。

实验发现，在达到相同的净化效果时，石墨烯、氧化石墨烯、碳纳米管的用量为传统吸附剂（PSA、C18、GCB等）用量的1/8—1/10，能够大大节约检测成本。

该项研究成果已在相关单位实验室及相关单位应用，项目有利于完善和开发食品中有害污染物快速、简便的检测技术，检测所需用量比传统吸附剂少，可节约检测成本。


本文转自[食品商务网]