智能制造  为调味品产业升级打CALL
发表时间:2018-07-24 13:51

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随着阿尔法狗强势击败柯洁,“人工智能”迅速在民众心中由陌生变得熟悉。而对于工业制造产业来讲,伴随着“人工智能”而来的,是 “人工智能赋能产业升级” 革命的爆发,一次新的发展机遇正乘风而起。

   1.智能制造已经是全球及国内政策新风口,想起飞,请站队。

从“德国工业4.0”的首次提出,到“英国工业2025战略”,再到“中国制造2025”,制造业智能化升级已经成为全球政策的“新宠”和未来工业变革的主要趋势。“中国制造2025”明确提出,要以智能制造为突破口和主攻方向。纲要明确,“要加快推动新一代信息技术与制造技术融合发展,把智能制造作为两化深度融合的主攻方向。到2020年,试点示范项目运营成本降低30%,产品生产周期缩短30%,不良品率降低30%。” 同时,各地方政府也纷纷响应国家号召:天津市政府对外宣布了《天津市关于加快推进智能科技产业发展若干政策的通知》,将形成总规模超1000亿元的基金群,重点投向智能机器人、智能软硬件、智能传感器、智能汽车等智能新兴产业;山西经信委推出《山西省制造业振兴升级专项行动方案》,通过智能制造和人工智能打造特色鲜明的中西部制造高地;成都市政府推出《成都制造2025规划》,重点投资“大智造”版块“智慧园区”的建设……智能制造正以强劲之势,助力中国工业制造企业完成升级,助力我国完成制造业“由大变强”转型。在这个过程中,将产生一批智能化先行者,成为未来主导行业竞争的独角兽,而现在正是各企业站队选择的最佳时机。

2.调味品企业开始发力智能化产业布局,未来智能制造将成为产业标配。


作为传统制造业,调味品企业在传承传统制作工艺的同时,也在积极加快现代工业化生产的步伐,以满足当下的消费市场需求。

面对“智能制造”大潮,调味品企业积极展开“智能化升级”的探索,并取得了一定成绩:以恒顺醋业为例,2017年以“食醋酿造智能工厂项目”成功入选国家工信部公布的“2017年智能制造时点示范项目名单” ,投资1.2亿元引入德国全自动高端醋灌装线、建立移动营销管理系统、构建“农田到餐桌”全生命周期食品安全追溯体系……智能化升级不但提升其产品质量,还为其打开国际市场,远销海外;海天味业触电智能制造,引入智能自控制曲技术,极大提高产品质量稳定性,同时建立“在线监测系统”、“10级灌装和封盖洁净空间”、“实施数据管理系统”、“高精度称重灌装技术”、“CIP原地清洗系统”、“无压力全自动控制输送系统”、“海天机器人码垛系统”等智能化系统,打造成为一个世界级的数字化生产工厂;加加食品集团作为中国酱油行业第一家上市企业,其“酱油数字化工厂”获得国家工业和信息化部认证,并获批2017年国家智能制造综合标准化与新模式应用专项。2015年启动“酱油数字化工厂建设”, 预计2018年10月前实现所有设备互联。届时生产将完全实现数据可采集、信息可追溯、管控一体化,生产效率将提升27.8%,综合运营成本降低21.4%,产品研发周期缩短33.3%,能源利用率提高10%……越来越多的企业正在加入智能化升级的大军中,未来数字化、标准化、智能化将成为调味品产业基础建设的配置标准。

3.未来工业生产效率将成为竞争核心,加速行业洗牌。


智能制造的本质是利用技术摆脱人力,从而减少由于人工失误造成的产品生产效率、产品品质等现象。从消费升级的大趋势来看,调味品行业的市场未来一定属于可生产更优质产品的企业。而智能制造,将从大数据解读消费者需求、高技术保证产品质量、高效率降低产品成本、完备的追溯体系保障产品安全等层面,带领企业领跑调味品行业,跻身各品类头部之列。同时, “智能化产业升级”将在未来一段时间内引导并培养消费者“高标准”的消费体验和消费习惯。所以,无论从生产效率还是市场变化来看,未完成“智能制造”转型的企业都将会迎来行业洗牌,逐渐被边缘化。

如何加入这场“智能化转型之战”,赢取通向行业未来的门票?第十四届中国(国际)调味品及食品配料博览会(11月16日-18日)期间,中国调味品协会联合中国轻工机械协会特别筹办中国调味品行业智能制造高端论坛暨CFE2018第十一届科技论坛”,邀请智能制造领域专家,为中国调味品企业产业升级提供解决思路。

风已来。

想起飞?

快入队!