融合与创新——2018年全国酱油产业高峰论坛暨食用盐消费升级与市场对接专业会议在广州召开

活动背景

2017年12月26日，国务院总理李克强修订《食盐专营办法》，自公布之日起施行。盐改一年来，在食盐安全的大前提下，盐企为食盐的生产、流通、储备做出了哪些调整？食盐定价机制怎样形成？如何引入社会资本，开展战略合作和资源整合？政企分家的痛点与期望在哪里？未来有哪些新的方向和举措？如何与市场化的食品行业对接？带着一系列问题和思索，中国调味品协会将联合各方举办2018第三届中国盐业高端发展论坛，聆听来自一线的声音、共谋行业发展之道。

活动概况

时间：2018年11月15日

地点：广州

主办单位：中国调味品协会食用盐专业委员会

活动主题

跨区域经营的机遇与挑战

活动盛况回顾

      2018年11月14日，2018年全国酱油产业高峰论坛暨食用盐消费升级与市场对接专业会议在广州召开，中国调味品协会执行会长卫祥云、秘书长白燕出席会议。本次会议由中国调味品协会酱油专委会和食用盐专委会联合主办，来自科研院所、大专院校、生产企业的160余位精英人士齐聚一堂，围绕“融合与创新”的会议主题共同为酱油和食用盐行业发展献计献策。

一、大会致辞

      中国调味品协会执行会长卫祥云围绕四个方面作大会致辞：一、中国的消费增速减缓是事实；二、消费升级有希望；三、消费增速减缓不是消费降级，理性消费正在成为消费升级的主流；四、食用盐也存在消费升级。

二、专题发言

海天味业全球创新中心总经理童星作《大数据背景下的产品研发视角》的专题分享

中盐工程技术研究院院长朱国梁作《中国食用盐产业发展现状及未来趋势》的专题分享

加加集团总经理刘永交作《创新与传承》的专题分享

重庆索特盐化股份有限公司副总经理韩克楠作《修炼内功 迎接食用盐行业整合升级》的专题分享

腾讯广告营销服务线行业业务部客户总监朱泉斌作《洞察年轻族群 品尝新生滋味》的专题分享

希望集团产业基金-厚生投资投资总监刘思硕作《新经济新常态下的消费升级投资策略》的分享的专题分享

山东巧媳妇食品集团有限公司副总经理牛继超作《做良心企业 捍卫百姓”舌尖上的安全”》的专题分享

克朗斯销售（北京）有限公司销售经理哈川作《从整厂规划到设备系统：打造符合工业4.0的调味品高效工厂》的专题分享

尧记酱道股份有限公司总经理周青尧作《传承中创新的尧记酱道》的专题分享

科埃斯灌装包装设备（上海）有限公司销售经理 张一心作《KHS科埃斯150年创新：为调味品企业打造智能交钥匙工程》的专题分享

Apax基金的中国区董事马青作《资本，助力还是掣肘》的专题分享

益盐堂制盐有限公司销售总监赵林作《把握消费脉搏，提倡健康生活》的专题分享

宁波长荣酿造设备有限公司副总经理任博作《创新制曲技术——推动产业智能化发展》的专题分享

山东鲁花集团有限公司总工于江作《一种富产琥珀酸米曲霉在酱油生产中的探索与应用》的专题分享

华南理工大学食品科学与工程学院教授崔春作《酱油热聚集沉淀的分析及高质化利用》的专题分享

泰华施清洁科技(上海)有限公司市场总监张黎骏作《膜洗新科技赋予酱油更清澈的视觉新体验》的专题分享

沐恩集团技术总监林旭莹作《企业如何利用信息化优化创新研发管理》的专题分享

青海省盐业股份有限公司党委书记、董事长谭生禄作《加大产能提质增效  创新食盐销售配送模式》的专题分享

江盐集团富达盐化有限公司总经理黄湘辉作《深化了解，合作共赢》的专题分享

汤阴县人民政府正县长级干部王新有作《汤阴食品产业园推介》的专题分享

      在专题发言环节，既有科研院所、大专院校带来的技术创新与标准探讨，又有行业企业的专家针对行业现状、产业改革发展机遇、食品安全等方面的主题发言，酱油专委会与食用盐专委会的联合会议，让两个产业之间有了更直观的了解与更深入的接触，有益于双方的合作。

      在洽谈对接环节，与会人员以明确分组、无缝对接的形式围绕深度合作、技术创新等内容展开切实、有效的洽谈。

      2018年，中国调味品协会分支机构的活动非常丰富，意在营造各产业联合突破发展，全行业共同进步的局面。6月份在上海召开2018国际复合调味料及调味食品配料产业峰会，10月份在阆中召开2018中国食醋产业下一站机遇论道暨国际食醋技术交流研讨会；此次会议的成功举办反映了酱油和食用盐产业良好的发展态势和市场前景，也充分表明行业内企业共谋发展、合作共赢的积极性，接下来协会将充分发挥各专业委员会的作用，通过举办各种论坛、研讨会和开展科技交流活动，为调味品各细分领域搭建沟通交流的平台，共同促进产业的繁荣。