2017中国酱油、调味酱产业下一站机遇论道暨2017调味品行业投融资发展论坛在贵阳召开

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2017年5月24日,由中国调味品协会酱油专委会与调味酱专委会联合主办、贵阳味莼园食品股份有限公司承办的2017中国酱油、调味酱产业下一站机遇论道暨2017调味品行业投融资发展论坛在贵阳召开。来自行业内的酱油、调味酱及上下游企业共150余人参会，共同探讨酱油、调味酱产业以及整个行业的发展。本次会议是酱油和调味酱专业委员会第二届领导机构成立后联合召开的第一次年会,旨在探讨在新的经济形势下,酱油和调味酱产业面临新的机遇以及调味品行业资本市场的发展。会议既有对行业整体情况的解读和分析，也有对酱油和调味酱产业创新发展的研究。既有国内重点品牌企业经验介绍，也有国外企业经营现状的总结，同时对投融资、食品安全、柔性包装和技术运用等行业热点问题进行专题分析。

中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在论坛上致辞，卫会长结合经济形势、餐饮业的发展情况，从把握宏观、提高毛利、调整结构、品牌效应、市场开拓五个方面进行阐述，指出了行业发展的现状与未来发展方向。

中国调味品协会副会长兼秘书长白燕以“中国酱油、调味酱产业发展概况及未来发展趋势”为题作了专题报告，白会长的报告从调味品行业企业的产量、销售收入和产品数据等方面对调味品行业发展进行了详尽的数据统计分析，全方位展现了行业发展现状与趋势。

在酱油、调味酱的产业发展报告环节，佛山市海天调味食品股份有限公司副总裁黄文彪以“当调味品遇上智能制造”为题介绍了海天作为传统制造业加大智能设备投入的先行者，在智能制造领域中的创新探索以及取得的成效。加加食品集团股份有限公司总经理刘永交以“传承与创新”为题，分享了先进的管理经验。贵阳味莼园食品股份有限公司总经理程晔以“创变跨越我们共赢在新时代”为题介绍了企业产业化、现代化的发展经验。广东珠江桥生物科技股份有限公司运营总监周朝晖以“凤凰涅磐创新求变”为题介绍了珠江桥IPO的情况、申请停止IPO后的困境，以及涅磐重生的创新之路。李锦记以“新形势下供应链食品安全的风险控制”为题介绍了李锦记在食品安全方面的经验。韩国大象集团介绍了韩国酱油与食醋的市场情况。贵州旭阳食品(集团)有限公司分享了企业依托当地辣椒产业资源，形成了具有特色的辣椒系列产品的发展思路。仲景大厨房股份有限公司以“自然鲜，增风味——香菇抽提物”为题分享了企业发展经验。

在调味品行业投融资发展探讨环节，加华伟业分享了调味品企业市值管理与产融结合的模式。红杉资本以“变与不变”为题介绍了调味品行业与资本市场的融合方式。近年来，高速增长，逆势而上的调味品行业逐渐成为资本市场的新宠。越来越多的大型调味品企业通过引入资本、股权融资、上市等多种方式募集发展资金，充分借助资本市场进行资本结构的升级。上市和资本，是当前调味品行业比较热门的话题。资本的进入和品牌集中度的提高，将进一步加快调味品行业集中度的提升，越来越多的资本市场开始关注并进入调味品行业，必将有更优秀的调味品企业踏上资本舞台。

在调味品行业上下游企业对接与分享环节，广东汇香源生物科技股份有限公司分享了大豆源呈味肽赋味功能研究的技术。在调味品行业上下游企业对接与分享环节，广东汇香源生物科技股份有限公司分享了大豆源呈味肽赋味功能研究的技术。包装企业分析了近年来调味品行业包装的缺陷、发展与创新，也分享了国内外先进的包装技术在调味品行业的应用现状，以及未来的发展趋势。

值得一提的是，中国调味品经销商会正在开展各省市选拔优秀经销商活动，中国调味品经销商会第三届理事会成员选拔第一站选在贵阳。贵州的优秀经销商也参加了此次会议，并与中国调味品经销商会沟通洽谈。

本次会议取得圆满成功，这是一次酱油与调味酱两个大产业联合的会议，也是一次行业上下游全产业链融合的会议，对行业的发展意义深远。