味动中国视界丨知微见著——从调味品新品看行业产品创新趋势

欣和——12克轻盐蜂蜜红烧酱油

欣和延续硬核减盐风格的同时，解决传统红烧酱油上色难、味道怪，咸度高的问题。盐分相比传统红烧酱油（欣和小康酱油）降低34%，每100mL酱油食盐含量低于12克。

欣和——黄飞红麻辣花生酱

根据国人的饮食偏好，欣和制定了一套以麻辣味型为基础的“花生酱改造计划”。选择了四川核心产区的辣椒和花椒，并考虑到“下饭”程度，把辣度调整为“微微辣”。红油香，花生酱香，咀嚼花生碎的蛋白质香，再配上百搭的麻辣，“五味调和”。

丘比——油醋汁（日式和风口味）

产品主要是以酱油、食醋、本味淋、浓缩苹果汁、洋葱、生姜等原料制作而成，分布芝麻颗粒。具有日式和风口味，香味浓郁，鲜甜可口。

海天味业——喜悦物产预制菜（两款）

煮沸35秒即享的金汤酸菜鱼，鱼肉鲜嫩、靓汤打底、酸感柔和；自带铝盒超便携的青花椒烤鱼，精选原料、辣味丰富、配料都好吃，实现10分钟吃烤鱼！

仲景食品——上海葱油白灼汁

上海葱油白灼汁以搭配平衡的白灼汁直接入菜，咸淡适口，提鲜味美。

天味食品——好人家“第三代厚火锅”

秉承“油料分开炒,色香味更好”的创新产品理念，首创油料包、底料包、干料包独立包装，打造出“厚切牛油、厚焖锁香、厚待亲友”的三重“厚”味，让大家在家吃到地道火锅店的味道。

加加食品——减盐系列

调味品（五款）

加加食品积极响应并持续倡导“减盐”理念，在线上平台推出了减盐0添加生抽等五款系列新品。其中，减盐0添加生抽，减盐30%，该产品经过200天自然发酵，氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml，鲜味更佳。

紫林醋业 ——“心酿520”系列

新品（三款）

“心酿”系列新品分别为六年陈陈醋、三年陈陈醋和酿造白醋，带来颇具山西特色的酿造食醋。

鲁花——零添加调味品（三款）

鲁花零添加自然鲜生抽酱油采用核心工艺：东北非转基因大豆、净酿舱工艺、物理压榨；鲁花零添加料酒，采用十八种天然植物香辛料酿造而成；鲁花零添加糯米香醋，糯米酿造，酸香自然，固态发酵。

中粮——福掌柜6°陈醋

福掌柜6°陈醋酸爽鲜美、酸味醇厚、回味悠长,更适合酸度较高的菜品使用，每一口都是味蕾的极致享受。可以增加酸味的层次和浓度吗，以提升菜品的味道和口感，不仅适合烹饪菜肴美食，还可用于醋泡一些健康食材，适合日常养生的人群食用。